–
–
Druiven:
Beschrijving:
Pairing:
Voorraad:
Weingut Karl Pfaffmann is een familiebedrijf gevestigd in Walsheim, in het zuidelijke deel van de Pfalz. Sinds de oprichting in 1955 is het domein uitgegroeid tot een modern bedrijf van ongeveer 60 tot 70 hectare, dat momenteel met veel passie wordt geleid door kleinzoon en oenoloog Markus Pfaffmann. De focus ligt voor ongeveer 75% op witte wijnen, waarbij vooral de Riesling en de Bourgogne-rassen (Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay) uitblinken door hun zuivere, fruitige en frisse stijl. Daarnaast produceert het domein karaktervolle rode wijnen, zoals Dornfelder en Spätburgunder, die vaak op eikenhouten vaten rijpen. Pfaffmann hecht veel waarde aan duurzaamheid en is gecertificeerd lid van Fair’n Green, wat hun inzet voor milieubeheer en sociale verantwoordelijkheid onderstreept.
De Pfalz is een van de belangrijkste en grootste wijngebieden van Duitsland (al sinds de Romeinen), gelegen in het zuidwesten tussen de Rijn en het Haardtgebergte. Dankzij de beschutting van dit gebergte geniet de regio van een bijna mediterraan klimaat met veel zonuren, wat zelfs de teelt van vijgen, citroenen en amandelen mogelijk maakt. Deze gunstige omstandigheden maken de Pfalz tot een paradijs voor de Riesling, die hier vaak rijper en krachtiger uitvalt dan in de meer noordelijke regio’s. Daarnaast staat de regio bekend om de uitstekende kwaliteit van de Bourgogne-rassen, zoals de Grauburgunder, Weissburgunder en Spätburgunder. De bodem is uiterst divers en varieert van zandsteen en kalksteen tot löss en leem, wat zorgt voor een enorme variatie aan wijnstijlen. Met de beroemde Deutsche Weinstraße die door de regio slingert, is het gebied bovendien een trekpleister voor wijntoerisme. Innovatie en traditie gaan hier hand in hand, met een jonge generatie wijnmakers die duurzaamheid en moderne technieken hoog in het vaandel hebben staan. Het resultaat is een regio die zowel toegankelijke drinkwijnen als complexe, internationaal gewaardeerde topwijnen voortbrengt.
Back to shop
–
Druiven:
Beschrijving:
Pairing:
Voorraad:
Weingut Karl Pfaffmann is een familiebedrijf gevestigd in Walsheim, in het zuidelijke deel van de Pfalz. Sinds de oprichting in 1955 is het domein uitgegroeid tot een modern bedrijf van ongeveer 60 tot 70 hectare, dat momenteel met veel passie wordt geleid door kleinzoon en oenoloog Markus Pfaffmann. De focus ligt voor ongeveer 75% op witte wijnen, waarbij vooral de Riesling en de Bourgogne-rassen (Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay) uitblinken door hun zuivere, fruitige en frisse stijl. Daarnaast produceert het domein karaktervolle rode wijnen, zoals Dornfelder en Spätburgunder, die vaak op eikenhouten vaten rijpen. Pfaffmann hecht veel waarde aan duurzaamheid en is gecertificeerd lid van Fair’n Green, wat hun inzet voor milieubeheer en sociale verantwoordelijkheid onderstreept.
De Pfalz is een van de belangrijkste en grootste wijngebieden van Duitsland (al sinds de Romeinen), gelegen in het zuidwesten tussen de Rijn en het Haardtgebergte. Dankzij de beschutting van dit gebergte geniet de regio van een bijna mediterraan klimaat met veel zonuren, wat zelfs de teelt van vijgen, citroenen en amandelen mogelijk maakt. Deze gunstige omstandigheden maken de Pfalz tot een paradijs voor de Riesling, die hier vaak rijper en krachtiger uitvalt dan in de meer noordelijke regio’s. Daarnaast staat de regio bekend om de uitstekende kwaliteit van de Bourgogne-rassen, zoals de Grauburgunder, Weissburgunder en Spätburgunder. De bodem is uiterst divers en varieert van zandsteen en kalksteen tot löss en leem, wat zorgt voor een enorme variatie aan wijnstijlen. Met de beroemde Deutsche Weinstraße die door de regio slingert, is het gebied bovendien een trekpleister voor wijntoerisme. Innovatie en traditie gaan hier hand in hand, met een jonge generatie wijnmakers die duurzaamheid en moderne technieken hoog in het vaandel hebben staan. Het resultaat is een regio die zowel toegankelijke drinkwijnen als complexe, internationaal gewaardeerde topwijnen voortbrengt.